一、黃燜雞米飯產(chǎn)品展示：

二、黃燜雞米飯項目介紹：

黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯，是魯菜名吃。是源自山東濟南的漢族傳統(tǒng)名吃，屬于魯菜系。黃燜雞米飯采用配方醬料工藝技術(shù)，采集數(shù)十種香料及調(diào)味品嚴格按比例調(diào)配烹制而成，做成后色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。無論口感，視覺，色澤都屬上品，令人回味無窮，百吃不厭。雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉，做出的黃燜雞嫩滑多汁，汁味和香味浸入雞肉內(nèi)部，色澤均勻。用土制砂鍋燒制，砂鍋內(nèi)沸騰，香氣直入鼻中，雞塊滾燙，色度與亮度呈現(xiàn)很好的狀態(tài)。

三、學習流程：

四、黃燜雞米飯培訓內(nèi)容:

一、 黃燜雞米飯食材和器具的選擇認識；

二、 黃燜雞米飯雞的處理；

三、 黃燜雞米飯醬料和調(diào)料的制作；

四、 黃燜雞米飯專用五香油的制作；

五、 黃燜雞米飯的制作技巧，重點火候掌握；

六、 黃燜雞米飯成品的制作；

七、 開店選址，裝修，原材料的進貨渠道；

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