西安新紀(jì)元烹飪技工學(xué)校地處中心城市——古都西安，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯、經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)良好、教育科技人才匯集、歷史文化底蘊(yùn)深厚、自然生態(tài)環(huán)境較好。學(xué)校專注服務(wù)于餐飲烹飪?yōu)橹鞯母叨朔?wù)領(lǐng)域，以培養(yǎng)德、智、體、美、勞發(fā)展，具有品質(zhì)與職業(yè)技能兼?zhèn)涞募夹g(shù)技能人才為目標(biāo)。建有標(biāo)準(zhǔn)演示廳、翻鍋大廳、各專業(yè)實(shí)訓(xùn)教室等校內(nèi)專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地(教室) 40余間，教學(xué)實(shí)訓(xùn)設(shè)備上百臺(tái)/套。
學(xué)校依托自身強(qiáng)大的辦學(xué)優(yōu)勢(shì)資源，形成了以中餐、西餐、西點(diǎn)專業(yè)為特色;烹飪工藝、面點(diǎn)工藝、西餐工藝類扶貧幫困技能保 障專業(yè)為支撐;食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食品質(zhì)量與安全類專業(yè)為學(xué)歷提升發(fā)展重點(diǎn)的專業(yè)體系。學(xué)校擁有一批具有先進(jìn)的現(xiàn)代職業(yè)教育理念與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的工匠型教師團(tuán)隊(duì)，建有符合現(xiàn)代技工教育“工學(xué)一體”育人模式下的各專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地及實(shí)訓(xùn)室。辦學(xué)多年來(lái)，學(xué)校為現(xiàn)代烹飪業(yè)和合作企業(yè)培養(yǎng)需要的實(shí)用型、適應(yīng)現(xiàn)代行業(yè)發(fā)展需求的高素質(zhì)技能型人才，就業(yè)率連年保持在98%以上。
建校多年來(lái)為行業(yè)發(fā)展輸送了一批又一批的高素質(zhì)、高技能型人才，被相關(guān)政府主管部門先后授予職業(yè)技能考級(jí)認(rèn)定單位、中國(guó)烹飪、烹飪類基地、技能鑒定考點(diǎn)、海外就業(yè)人才培養(yǎng)基地、退役軍人職業(yè)技能承訓(xùn)機(jī)構(gòu)、十佳校企合作教育品牌、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)員單位等殊榮。
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